Notre cuisine du terroir


Les ingrédients principaux proviennent tous de notre terroir Wallon, de l’œuf à la viande. Les fermes de notre région (Assesse et Yvoir) nous fournissent le blanc bleu, le porc, l’agneau et les volailles qui sont élevées en pleins champs et en pleine liberté.

Chaque plat est pensé « terroir », avec une recette connue de nos ancêtres et améliorée par notre cheffe Hélène.